Elisabeta Lipa s-a nascut pe data de 26 octombrie 1964, in localitatea Siret din judetul Suceava.

A inceput canotajul la varsta de 16 ani, cand era eleva la Liceul Mihai Viteazu din Botosani, fiind selectionata de antrenoarea Pavel Ileana de la CS Olimpia Bucuresti.

A activat la acest club pana in 1985, cand s-a transferat la CS Dinamo, unde este legitimata si in prezent. Palmaresul ei este impresionant.

A participat la sase editii consecutive ale JO si a urcat de fiecare data pe podium: 1984, Los Angeles, aur la dublu vasle; 1988, Seul, argint la dublu vasle si bronz la 4 vasle; 1992, aur la simplu si argint la dublu; 1996, Atlanta, aur la 8+1; 2000, Sydney, aur la 8+1; 2004, aur la 8+1.

A cucerit titlul mondial in 1989, la Bled, in proba de simplu, si a obtinut alte 15 medalii de argint la CM. De asemenea, s-a impus de nenumarate ori in etape de Cupa Mondiala.

A fost declarata de Federatia Internationala de specialitate drept cea mai buna canotoare a secolului XX si a fost decorata de Comitetului Olimpic International cu Colanul de Aur pentru intreaga activitate.

In prezent, este presedinte al CS Dinamo sI presedinte al Federatiei Romane de Canotaj.